Die Kirsche zählt insbesondere in Europa zu den beliebtesten Obstsorten. Sie zeichnet sich neben ihrem einzigartigen Geschmack durch ihre Fettfreiheit und ihren Reichtum an Ballaststoffen aus.
Kirschen halten sich auch bei einer empfohlenen Lagertemperatur von 6-8°C nicht mehr als zwei bis drei Tage.
| Brennwert | 264 kJ |
| Kalorien | 63 kcal |
| Protein | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 13,3 g |
| Fett | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Broteinheiten | 1,1 |
| Wassergehalt | 83% |
| Vitamin C | 15 mg |
| Vitamin A | 0,01 mg |
| Vitamin E | 0,13 mg |
| Vitamin B1 | 0,03 mg |
| Vitamin B2 | 0,04 mg |
| Vitamin B6 | 0,04 mg |
