Was nur wenige wissen: Die Zucchini ist eine Unterart des Gartenkürbis’. Ob grün oder gelb, ob groß oder im Miniformat, die Zucchini schmeckt leicht nussig und ist dabei angenehm zurückhaltend und mild.
Frische Zucchini halten sich im Gemüsefach des Kühlschranks bei einer Temperatur von maximal 8°C bis zu zehn Tage. Unser Tipp: Lagern Sie Zucchini nicht zusammen mit Äpfeln oder Tomaten, deren entweichende biochemische Verbindung Ethen Zucchini schnell schlapp werden lässt.
Leckere Rezepte| Brennwert | 87 kJ |
| Kalorien | 21 kcal |
| Protein | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 0,3 g |
| Broteinheiten | 0,2 |
| Wassergehalt | 94% |
| Vitamin C | 18 mg |
| Vitamin A | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mg |
| Vitamin E | 0,5 mg |
| Vitamin B1 | 0,21 mg |
| Vitamin B2 | 0,07 mg |
| Vitamin B6 | 0,12 mg |
| Vitamin B12 | 0 mg |
