Der Granatapfel ist kalorienarm und reich an Vitaminen und Antioxidantien. Das saftige Fruchtfleisch seiner bis zu 600 Kerne schmeckt erfrischen süß-säuerlich. Damit passt er kulinarisch sowohl gut zu Süßspeisen als auch zu Wildgerichten.
Granatäpfel bleiben bei Zimmertemperatur nur zwei bis drei Wochen frisch. Im Gemüsefach des Kühlschranks oder in einem kühlen Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit halten sie sich sogar über mehrere Monate.
Leckere Rezepte| Brennwert | 327,0 kJ |
| Kalorien | 78,0 kcal |
| Protein | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 16,7 g |
| Fett | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g |
| Broteinheiten | 1,4 g |
| Wassergehalt | 79% |
| Vitamin A | 0,01 mg |
| Vitamin E | 0,2 mg |
| Vitamin B1 | 0,05 mg |
| Vitamin B2 | 0,02 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Natrium | 0,007 g |
| Eisen | 0,5 mg |
| Zink | 0,3 mg |
| Magnesium | 3 mg |
